Чем заменить кофе

Как известно, кофе оказывает вредное воздействие на организм человека. Однако, многие уже так привыкли к этому крепкому бодрящему напитку, и употребляют его по нескольку чашек в день, что отказаться от него просто не представляется возможным. Если отказаться сложно, то специалисты предлагают заменить его на нечто более полезное, например, цикорий.

Чем полезен цикорий

Цикорий, это растение, которое имеет симпатичные синие цветочки. Во многих странах мира, его используют для производства кофе и кондитерских лакомств. Практически  все полезные свойства цикория содержатся в его корневище. Несмотря на то, что растение небольшое, корень у него достаточно длинный. В его составе есть витамины В, С и А, а также разные полезные смолы, кислоты органического типа, белковые и дубильные элементы. Кроме того, в нем немало калия, натрия, кальция, магния, железа и прочих марко- и микроэлементов. Наиболее полезным элементом из состава цикория, считается инулин, процент которого в корне растения может составлять от сорока до семидесяти. Цикорий обладает лечебными и целительными свойствами. Инулин помогает  нормализировать работу системы пищеварения человека, а также понижает риск появления заболеваний воспалительного характера в кишечнике и желудке. Инулин способен стабилизировать обмен веществ, а также улучшать микрофлору в кишечнике, поскольку он является пищей для полезных кишечных бактерий. Благодаря данным свойствам, цикорий рекомендуется тем, кто более гастритом, язвой, а также заболеваниями печени. Если человек хочет отказаться от кофе, но бросить привычку пить этот напиток по утрам и на протяжении дня ему сложно, то можно просто перейти на полезный цикорий. Он по аромату, цвету и вкусовым характеристикам напоминает кофе. Таким образом, можно потреблять практически идентичный, однако намного более полезный напиток, который не содержит кофеин. Кофеин, как известно, учащает сердцебиение, а потому не рекомендуется тем, у кого нестабильное артериальное давление, а также есть какие-то сердечные заболевания. Цикорий также рекомендуется тем, кто страдает от диабета, а также желающим похудеть. Он обладает сладковатым вкусом, поскольку инулин является полимером фруктозы, и, вместе с  тем не повышает уровень содержания сахара в крови. Цикорий обладает также многими другими полезными свойствами, которые оказывают благотворное воздействие на человеческий организм.

Чем заменить кофе и чай?